Les apports nutritionnels conseillés (ANC en français ou RDA : Recommended Dietary Allowances dans les systèmes de santé anglo-saxons) sont établis sur la base d’études scientifiques et désignent les quantités minimales de nutriments : molécules organiques (lipides, glucides et protéines), minéraux et vitamines, susceptibles de couvrir les besoins de l’organisme.